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2013 御節

              

                  
            2013 Fenêtre 御節

               本年度分の御節は完売いたしました。
                 誠にありがとうございました。

                                                           限定20食 ¥20,000-(税込) 3〜4名様用
                [要予約※12月20日最終受付]

        11月30日までにご予約いただいたお客様に限り、ボトルワイン
         (白、赤のどちらかお選び下さい)を一本プレゼント致します

 
              
            受渡し:12/31、13時〜15時店頭にて
             お支払いは当日、現金のみのご精算となります

                
                    

    お品書き

    一ノ重  ・彩り野菜の盛り合わせ、
            自家製塩ウニのバーニャフレイダ
         ・桜のチップでスモークしたイクラと柚子大根
         ・サーモンマリネとアボカド、クリームチーズの生春巻き   
         ・タラバ蟹と帆立、百合根のキッシュ
         ・スペイン産生ハムとイベリコ豚のチョリソー
         ・三元豚の自家製ソーセージ
         ・寒ブリのエスカベッシュとカラスミ
         
    二ノ重  ・滝川産合鴨とフォアグラのパイ包み焼き
         ・道産牛のローストと黒トリュフ入り南瓜のピュレ、マデラ酒のソース
         ・若鶏のワインビネガー煮込み、クリームペンネ添え
         ・仔羊ハンバーグの香草パン粉焼きと
            ガーリックを効かせたジャーマン風ポテト
             
    三ノ重  ・海の幸を詰め込んだパエリア、アイヨリソース添え                         ・安納芋と黒胡麻の金団
         ・フランボワーズ(木苺)入り焼きショコラ
         ・バナナとスパイスキャラメルのマドレーヌ
         ・オレンジクリームを詰めたプチシュー
         ・ラム酒とヴァニラビーンズたっぷりのカヌレ
         ・パッションフルーツとカシスのギモーヴ

         ※仕入れの状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
          尚、食材の充実を図る上での包装容器のコスト抑制と
          ご家庭での処分を容易にする為、華美な包装にはなっておりません。
          ご了承下さい。


2013 御節_b0219843_14485445.jpg
              こちらは昨年ご用意した御節です          
       


                     

                ご予約お待ちしております
by fenetre-blog | 2013-10-24 16:31 | お知らせ