b0219843_1017516.jpg

ランチは28年7月より 毎週月〜土曜と営業いたします

一手間おかけしますが ご来店の際は必ずご予約下さいます様お願いいたします

ご予約の受付はランチは前日・ディナーは15時 までとさせていただいております  

どうぞ宜しくお願いいたします

Lunch









______________________________________________________________________
[PR]
# by fenetre-blog | 2016-06-30 10:47 | お知らせ
b0219843_17285069.jpg

        どれどれ。












___________________________________________
[PR]
# by fenetre-blog | 2016-06-29 17:38 | お知らせ
b0219843_182135.jpg

早起きして、父と網おこしに行った。
風も無く、波は穏やかでカモメ一羽さえいないとても静かな朝の海。
今日は、小さい魚から大きい魚といろんな種類の魚が捕れる網をおこすのだけど、
私は特にこの網が好きで、小学生の頃と成人してからもよく乗った。

スピードを上げると波の粒が顔にバチバチ飛んでくる。痛い。
振り返って父を見たら、遠く一点だけを見つめ、船外機を操作している。
年々透明になっている父の目、だけど海の上では見えるようだ。
父の仕事が好きで大工仕事や網作り、ペンキ塗りなんかをよく手伝わせてもらった。
夢は職人さん。職人ならなんでも良くて、いつも修行してる気分でいた。

船の上から学校帰りによく歩いていた砂浜が見える。
鱒をつかんで大きく腕を振り、いつも覗きに来る二羽のオオワシに合図していた。

脂ののった桜鱒とビカビカの鰊を持ち帰りました。
只今、シェフが腕を振るって仕込みをしております。


b0219843_1865096.jpg





わたしも乗りました。
わたしは町っ子です。
シェフ
[PR]
# by fenetre-blog | 2016-05-24 00:13 | 日々のこと
  みなさま、こんにちは。
  シェフがスナップエンドウを袋いっぱいに仕入れてきました。
  筋を取り除いてお腹を開けてみましたらぷっくり太ったお豆がたくさん。
  みな子宝に恵まれて素晴らしいぞ、と開ける度にニヤリ。
  スナップ笑んどうという感じ。

  なんだこりゃ。

b0219843_0161167.jpg

[PR]
# by fenetre-blog | 2016-05-04 00:46 | 食材
b0219843_17383216.jpg

野付の帆立です。
私のおじちゃんが帆立を捕っています。
本日揚がったばかりですの。
おじちゃんは私をひょいっと持ち上げてジェットコースターみたいに
ぐるぐるやってくれるのでだいすき♡
すごい力持ち。
いつもおやつを買ってくれるしね♡
[PR]
# by fenetre-blog | 2016-04-18 17:49